11月20日，中山官宣正式入秋了！
秋高氣爽，陽光普照，氣候干燥，又到了中山人曬臘味的時候了。11月20日，位于南朗街道崖口村的晾曬場上，臘味制作已經開始了。
廣式臘味，講究“生曬”，完全依靠風干和陽光照射，讓食物與秋風、陽光一起，經過時間的慢慢發酵，呈現最美的味道。這味道，也是鄉愁的味道。
經過一段時間的曬制，各種食物將呈現不同的光澤，成為市民餐桌上的一道美食。曬了臘味，年就近了。每一位廣東游子，無論走到哪里，吃一口廣式臘味，就可以撫慰心中的鄉愁。
記者 繆曉劍
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平
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