花木競賽現場，選手專注布置植物景觀。
女選手正在全神貫注地布置豬籠草景觀。
選手用木條打造植物景觀。
選手作品陳列，花藝繽紛。
觀眾與選手的花藝作品合影。
來自香港的選手在中式烹飪競賽現場。
觀眾正在品鑒。
觀眾被選手作品吸引。
鍋鏟翻飛，花枝輕攏。10月28日，粵港澳大灣區第五屆職業技能大賽在中山同步上演技藝與美學的較量——中式烹飪與花木設計，一動一靜，一濃一淡，共同詮釋著“同心聚力·技領灣區”的賽事主題。
在中式烹飪賽場，30位來自大灣區的名廚以火為筆，以鍋為紙，展開一場舌尖上的對決。規定菜“三角生魚”、指定創新菜“石岐乳鴿”，以及自選創意菜，考驗的不僅是手藝，更是對粵菜傳統的理解與突破。
石岐乳鴿在名廚手中煥發新生：椰皇蟹粉燴、莞香陰菜釀、黑松露鴿皇盞……融合各地風味的創新做法，令裁判長鄭耀榮感慨：“這正是大賽的意義，在交流中激發靈感。”
香港廚師韓迪將法式技法融入中山脆肉鯇，制成“法式煎焗魚腩配銀絲魚卷”，口感爽脆，造型別致。中山廚師黎少川則借鑒香港避風塘技法，為脆肉鯇裹上脆漿，鎖住本味的同時增添香脆口感。鍋氣蒸騰間，灣區食材與技藝正悄然融合。
與此同時，在“中國花木之鄉”橫欄鎮，另一場精彩比拼也在上演。30位花藝師以“一米花境”與“組合花箱”為舞臺，用植物講述灣區故事。
澳門選手黎俊賢以竹為骨、以花為韻，用蝴蝶蘭、紅掌與圓球燈飾，勾勒出“明月照灣區”的詩意畫卷。中山選手羅杏儀則巧妙融入燈飾與醒獅元素，將繡球花與鄉土文化結合，展現“花木二代”的設計覺醒。
廣東省花卉協會常務副會長張偉海表示，花箱非常適合作為城市街道、口袋公園等公共空間的景觀載體，“它不依賴名貴花材，而是通過巧妙搭配，為市民營造出富有生機的‘四小園’景觀。”
不論是烹飪賽場上的味覺創新，還是花藝園中的視覺營造，這兩大賽事不僅是技藝的比拼，更是文化的交融、產業的助推。中山市總工會將繼續通過“香山工匠杯”等賽事體系，推動灣區技能標準共建、人才共育。
圖/見習記者 張景天 文/記者 黃靖怡 圖編/明劍
◆編輯：吳玉珍◆二審：張耀文◆三審：周亞平
