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廣東省出臺的食品安全地方標準《濕米粉生產和經營衛生規范》將于3月13日正式實施。記者昨日獲悉，中山市市場監督管理局于近日召開全市濕粉類食品生產加工單位改造升級培訓暨集體約談會，提出濕粉類食品生產企業要在廠房車間、生產設施設備、衛生管理、生產過程控制、包裝和標簽、貯存及運輸等多方面進行升級，努力實現生產自動化、運輸及儲存冷鏈化、管理規范化、產品密封化等“四化”。

據悉，中山市市場監督管理局成立了濕粉類食品安全質量提升專項工作組，通過升級培訓會議，對照新發布的地方標準，解讀《濕米粉生產和經營衛生規范》主要內容以及廣東省濕粉類食品現場審查要點。按照工作計劃，濕粉類食品安全質量提升專項工作組將逐一走訪濕粉類食品生產加工單位，進行摸底調查，開展“一對一”幫扶，將對企業提交的改造設計圖紙進行提前審核指導，對已完成改造的濕粉類食品生產加工單位進行現場預審，提出整改意見等。